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ELEKTRISCHE MULTIFUNKTIONSANLAGEN FÜR GASTRONOMIEBETRIEBE

Wählen Sie aus unserem Angebot an elektrischen Multifunktionsanlagen und Zubehör für Gastronomiebetriebe aus. Das in verschiedenen Größen angebotene einzigartige System JIPA JUMP des Herstellers JIPA International kann angesichts seiner Variabilität in jedem Gastronomiebetrieb genutzt werden. Wir bieten auch ein breites Sortiment an Zubehör an, das Ihnen Ihre tägliche Arbeit erleichtert und Ihnen dabei hilft, die Arbeitssicherheit zu erhöhen

JIPA JUMP 101 DS

ELEKTRISCHE MULTIFUNKTIONSANLAGE MIT AUTOMATISCHER HEBEFUNKTION DER KÖRBE

TECHNISCHE PARAMETER

  • Tiegelvolumen: 2 x 29 Liter – nach DIN 18857
  • Kapazität: 2 x GN 1/1
  • Tiegelbodenmaße: 2 x 355 x 561 mm
  • Tiegeltiefe: 170 mm
  • Tiegelnutzfläche: 2 x 20 dm2
  • Gesamtmaße (BxTxH): 1290 x 850 x 500 mm
  • Gesamtanschlusswert: 22,5 kW
  • Spannung: 3 N AC 400 V
  • Sicherungen: 3 x 32 A
  • Gewicht: 220 kg
  • Kaltwasseranschluss: R3/4
  • Wasserabfluss: DN – 50

KOCHPROZESSE:

Intensives und sanftes Kochen, Braten, Frittieren, Schmoren, Niedertemperaturgaren, Grillen, Rösten, Anbraten, Konfieren, Sous-Vide Garen. Temperaturbereich: 30 °C–250 °C. [metaslider id="541"]

EINZIGARTIGE TECHNIK:

Automatisches und manuelles Garverfahren Farbiges 12“ Touchscreen Display mit intuitiver Bedienung Verschiedene Fremdsprachen Bedienung in Landessprache Speicherung eigener Garprogramme Technologische Garverfahren Speicherplatz für bis zu 800 Programme mit bis zu 12 Schritten Übersichtliche Darstellung des Garverlaufs auf dem Display Genaue sensorische Temperaturmessung Anzeige von Fehlermeldungen auf dem Display Technische und Serviceinformationen Displaysperre einstellbar Taste Ein / Aus

EMPFOHLENES ZUBEHÖR:

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GRUNDAUSSTATTUNG:

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JIPA JUMP 101 DS

10. June, 2020

JIPA JUMP 101 DS

   1416

JIPA JUMP 101 DM

ELEKTRISCHE MULTIFUNKTIONSANLAGE MIT AUTOMATISCHER HEBEFUNKTION DER KÖRBE

TECHNISCHE PARAMETER

  • Volumen min.: 2 x 49 Liter – gemäß DIN 18857
  • Kapazität GN: 2 x GN 1/1
  • Tiegelbodenmaße: 2 x 452 x 558 mm
  • Wannentiefe: 220 mm
  • Nutzfläche: 2 x 25 dm2
  • Gesamtmaße: 1580 x 850 x 1050 mm
  • Insgesamt installierte Leistungsaufnahme max.: 27,5 kW
  • Spannung: 3 N AC 400 V
  • Sicherungen: 3 x 40 A
  • Gewicht: 355 kg
  • Kaltwasseranschluss: R3/4
  • Wasserabfluss: DN – 50

KOCHPROZESSE:

Intensives und sanftes Kochen, Braten, Frittieren, Schmoren, Niedertemperaturgaren, Grillen, Rösten, Anbraten, Konfieren, Sous-Vide Garen. Temperaturbereich: 30 °C–250 °C. [metaslider id="541"]

EINZIGARTIGE TECHNIK:

Automatisches und manuelles Garverfahren Farbiges 12“ Touchscreen Display mit intuitiver Bedienung Verschiedene Fremdsprachen Bedienung in Landessprache Speicherung eigener Garprogramme Technologische Garverfahren Speicherplatz für bis zu 800 Programme mit bis zu 12 Schritten Übersichtliche Darstellung des Garverlaufs auf dem Display Genaue sensorische Temperaturmessung Anzeige von Fehlermeldungen auf dem Display Technische und Serviceinformationen Displaysperre einstellbar Taste Ein / Aus

EMPFOHLENES ZUBEHÖR:

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GRUNDAUSSTATTUNG:

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JIPA JUMP 101 DM

10. September, 2019

JIPA JUMP 101 DM

   1363

JIPA JUMP 101 DL

ELEKTRISCHE MULTIFUNKTIONSANLAGE MIT AUTOMATISCHER HEBEFUNKTION DER KÖRBE

TECHNISCHE PARAMETER

  • Volumen min.: 2 x 79 Liter – gemäß DIN 18857
  • Kapazität GN: 2 x GN 1/1
  • Tiegelbodenmaße: 2 x 540 x 557 mm
  • Wannentiefe: 280 mm
  • Nutzfläche: 2 x 30 dm2
  • Gesamtmaße: 1756 x 850 x 1050 mm
  • Insgesamt installierte Leistungsaufnahme max.: 36,9 kW
  • Spannung: 3 N AC 400 V
  • Sicherungen: 3 x 50 A
  • Gewicht: 395 kg
  • Kaltwasseranschluss: R3/4
  • Wasserabfluss: DN – 50

KOCHPROZESSE:

Intensives und sanftes Kochen, Braten, Frittieren, Schmoren, Niedertemperaturgaren, Grillen, Rösten, Anbraten, Konfieren, Sous-Vide Garen. Temperaturbereich: 30 °C–250 °C. [metaslider id="541"]

EINZIGARTIGE TECHNIK:

Automatisches und manuelles Garverfahren Farbiges 12“ Touchscreen Display mit intuitiver Bedienung Verschiedene Fremdsprachen Bedienung in Landessprache Speicherung eigener Garprogramme Technologische Garverfahren Speicherplatz für bis zu 800 Programme mit bis zu 12 Schritten Übersichtliche Darstellung des Garverlaufs auf dem Display Genaue sensorische Temperaturmessung Anzeige von Fehlermeldungen auf dem Display Technische und Serviceinformationen Displaysperre einstellbar Taste Ein / Aus

EMPFOHLENES ZUBEHÖR:

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GRUNDAUSSTATTUNG:

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JIPA JUMP 101 DL

10. September, 2019

JIPA JUMP 101 DL

   468

JIPA JUMP 101

ELEKTRISCHE MULTIFUNKTIONSANLAGE MIT AUTOMATISCHER HEBEFUNKTION DER KÖRBE

TECHNISCHE PARAMETER

  • Volumen min.: 100 Liter – gemäß DIN 18857
  • Kapazität GN: 2 x GN 1/1
  • Bodenmaße: 713 x 580 mm
  • Wannentiefe: 280 mm
  • Nutzfläche: 43 dm2
  • Gesamtmaße: 1293 x 850 x 1050 mm
  • Installierte Leistungsaufnahme gesamt max.: 24,6 kW
  • Spannung: 3 N AC 400 V
  • Sicherungen: 3 x 32 A
  • Gewicht: 340 kg
  • Kaltwasseranschluss: R3/4
  • Wasserabfluss: DN – 50

KOCHPROZESSE:

Intensives und sanftes Kochen, Braten, Frittieren, Schmoren, Niedertemperaturgaren, Grillen, Rösten, Anbraten, Konfieren, Sous-Vide Garen. Temperaturbereich: 30 °C–250 °C. [metaslider id="541"]

EINZIGARTIGE TECHNIK:

Automatisches und manuelles Garverfahren Farbiges 12“ Touchscreen Display mit intuitiver Bedienung Verschiedene Fremdsprachen Bedienung in Landessprache Speicherung eigener Garprogramme Technologische Garverfahren Speicherplatz für bis zu 800 Programme mit bis zu 12 Schritten Übersichtliche Darstellung des Garverlaufs auf dem Display Genaue sensorische Temperaturmessung Anzeige von Fehlermeldungen auf dem Display Technische und Serviceinformationen Displaysperre einstellbar Taste Ein / Aus

EMPFOHLENES ZUBEHÖR:

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GRUNDAUSSTATTUNG:

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JIPA JUMP 101

10. September, 2019

JIPA JUMP 101

   1302

JIPA JUMP 101 F

ELEKTRISCHE MULTIFUNKTIONSANLAGE MIT AUTOMATISCHER HEBEFUNKTION DER KÖRBE

TECHNISCHE PARAMETER

  • Volumen min.: 75 Liter – gemäß DIN 18857
  • Kapazität GN: 2 x GN 1/1
  • Bodenmaße: 713 x 580 mm
  • Wannentiefe: 220 mm
  • Nutzfläche: 43 dm2
  • Gesamtmaße: 1293 x 850 x 1050 mm
  • Installierte Leistungsaufnahme gesamt max.: 24,6 kW
  • Spannung: 3 N AC 400 V
  • Sicherungen: 3 x 32 A
  • Gewicht: 340 kg
  • Kaltwasseranschluss: R3/4
  • Wasserabfluss: DN – 50

KOCHPROZESSE:

Intensives und sanftes Kochen, Braten, Frittieren, Schmoren, Niedertemperaturgaren, Grillen, Rösten, Anbraten, Konfieren, Sous-Vide Garen. Temperaturbereich: 30 °C–250 °C. [metaslider id="541"]

EINZIGARTIGE TECHNIK:

Automatisches und manuelles Garverfahren Farbiges 12“ Touchscreen Display mit intuitiver Bedienung Verschiedene Fremdsprachen Bedienung in Landessprache Speicherung eigener Garprogramme Technologische Garverfahren Speicherplatz für bis zu 800 Programme mit bis zu 12 Schritten Übersichtliche Darstellung des Garverlaufs auf dem Display Genaue sensorische Temperaturmessung Anzeige von Fehlermeldungen auf dem Display Technische und Serviceinformationen Displaysperre einstellbar Taste Ein / Aus

EMPFOHLENES ZUBEHÖR:

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GRUNDAUSSTATTUNG:

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JIPA JUMP 101 F

10. September, 2019

JIPA JUMP 101 F

   1025

JIPA JUMP 101 P

ELEKTRISCHE MULTIFUNKTIONSANLAGE MIT AUTOMATISCHER HEBFUNKTION DER KÖRBE

TECHNISCHE PARAMETER

  • Volumen min.: 100 Liter – gemäß DIN 18857
  • Druck: 0,48 bar
  • Kapazität GN: 2 x GN 1/1
  • Bodenmaße: 713 x 580 mm
  • Wannentiefe: 280 mm
  • Nutzfläche: 43 dm2
  • Gesamtmaße: 1293 x 950 x 1050 mm
  • Installierte Leistungsaufnahme gesamt max.: 24,6 kW
  • Spannung: 3 N AC 400 V
  • Sicherungen: 3 X 32 A
  • Gewicht: 524 kg
  • Kaltwasseranschluss: R3/4
  • Wasserabfluss: DN – 5

KOCHPROZESSE:

Intensives und sanftes Kochen, Braten, Frittieren, Schmoren, Niedertemperaturgaren, Grillen, Rösten, Anbraten, Konfieren, Sous-Vide Garen. Temperaturbereich: 30 °C–250 °C, Druckkochtemperatur 110 ° C [metaslider id="541"]

EINZIGARTIGE TECHNIK:

Automatisches und manuelles Garverfahren Farbiges 12“ Touchscreen Display mit intuitiver Bedienung Verschiedene Fremdsprachen Bedienung in Landessprache Speicherung eigener Garprogramme Technologische Garverfahren Speicherplatz für bis zu 800 Programme mit bis zu 12 Schritten Übersichtliche Darstellung des Garverlaufs auf dem Display Genaue sensorische Temperaturmessung Anzeige von Fehlermeldungen auf dem Display Technische und Serviceinformationen Displaysperre einstellbar Taste Ein / Aus Automatisches Ver- und Entriegeln des Deckels während des Druckgarens, automatische Reduzierung des Überdrucks und Kondensation von Dampf am Ende des Garzyklus mit Kondensatablauf

EMPFOHLENES ZUBEHÖR:

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GRUNDAUSSTATTUNG:

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JIPA JUMP 101 P

10. September, 2019

JIPA JUMP 101 P

   985

JIPA JUMP 151

ELEKTRISCHE MULTIFUNKTIONSANLAGE MIT AUTOMATISCHER HEBEFUNKTION DER KÖRBE

TECHNISCHE PARAMETER

  • Volumen min.: 150 Liter – gemäß DIN 18857
  • Kapazität GN: 3 x GN 1/1
  • Bodenmaße: 1071 x 580 mm
  • Wannentiefe: 280 mm
  • Nutzfläche: 63 dm2
  • Gesamtmaße: 1651 x 850 x 1050 mm
  • Installierte Leistungsaufnahme gesamt max.: 36,9 kW
  • Spannung: 3 N AC 400 V
  • Sicherungen: 3 X 50 A
  • Gewicht: 417 kg
  • Kaltwasseranschluss: R3/4
  • Wasserabfluss: DN – 50

KOCHPROZESSE:

Intensives und sanftes Kochen, Braten, Frittieren, Schmoren, Niedertemperaturgaren, Grillen, Rösten, Anbraten, Konfieren, Sous-Vide Garen. Temperaturbereich: 30 °C–250 °C. [metaslider id="541"]

EINZIGARTIGE TECHNIK:

Automatisches und manuelles Garverfahren Farbiges 12“ Touchscreen Display mit intuitiver Bedienung Verschiedene Fremdsprachen Bedienung in Landessprache Speicherung eigener Garprogramme Technologische Garverfahren Speicherplatz für bis zu 800 Programme mit bis zu 12 Schritten Übersichtliche Darstellung des Garverlaufs auf dem Display Genaue sensorische Temperaturmessung Anzeige von Fehlermeldungen auf dem Display Technische und Serviceinformationen Displaysperre einstellbar Taste Ein / Aus

EMPFOHLENES ZUBEHÖR:

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GRUNDAUSSTATTUNG:

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JIPA JUMP 151

10. September, 2019

JIPA JUMP 151

   857

JIPA JUMP 151 F

ELEKTRISCHE MULTIFUNKTIONSANLAGE MIT AUTOMATISCHER HEBEFUNKTION DER KÖRBE

TECHNISCHE PARAMETER

  • Volumen min.: 110 Liter – gemäß DIN 18857
  • Kapazität GN: 3 x GN 1/1
  • Bodenmaße: 1071 x 580 mm
  • Wannentiefe: 220 mm
  • Nutzfläche: 63 dm2
  • Gesamtmaße: 1651 x 850 x 1050 mm
  • Installierte Leistungsaufnahme gesamt max.: 36,9 kW
  • Spannung: 3 N AC 400 V
  • Sicherungen: 3 X 50 A
  • Gewicht: 417 kg
  • Kaltwasseranschluss: R3/4
  • Wasserabfluss: DN – 50

KOCHPROZESSE:

Intensives und sanftes Kochen, Braten, Frittieren, Schmoren, Niedertemperaturgaren, Grillen, Rösten, Anbraten, Konfieren, Sous-Vide Garen. Temperaturbereich: 30 °C–250 °C. [metaslider id="541"]

EINZIGARTIGE TECHNIK:

Automatisches und manuelles Garverfahren Farbiges 12“ Touchscreen Display mit intuitiver Bedienung Verschiedene Fremdsprachen Bedienung in Landessprache Speicherung eigener Garprogramme Technologische Garverfahren Speicherplatz für bis zu 800 Programme mit bis zu 12 Schritten Übersichtliche Darstellung des Garverlaufs auf dem Display Genaue sensorische Temperaturmessung Anzeige von Fehlermeldungen auf dem Display Technische und Serviceinformationen Displaysperre einstellbar Taste Ein / Aus

EMPFOHLENES ZUBEHÖR:

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GRUNDAUSSTATTUNG:

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JIPA JUMP 151 F

10. September, 2019

JIPA JUMP 151 F

   741

JIPA JUMP 151 P

ELEKTRISCHE MULTIFUNKTIONSANLAGE MIT AUTOMATISCHER HEBEFUNKTION DER KÖRBE

TECHNISCHE PARAMETER

  • Volumen min.: 150 Liter – gemäß DIN 18857
  • Druck: 0,48 bar
  • Kapazität GN: 3 x GN 1/1
  • Bodenmaße: 1071 x 580 mm
  • Wannentiefe: 280 mm
  • Nutzfläche: 63 dm2
  • Gesamtmaße: 1651 x 950 x 1050 mm
  • Installierte Leistungsaufnahme gesamt max.: 36,9 kW
  • Spannung: 3 N AC 400 V
  • Sicherungen: 3 x 50 A
  • Gewicht: 590 kg
  • Kaltwasseranschluss: R3/4
  • Wasserabfluss: DN – 50

KOCHPROZESSE:

Intensives und sanftes Kochen, Braten, Frittieren, Schmoren, Niedertemperaturgaren, Grillen, Rösten, Anbraten, Konfieren, Sous-Vide Garen. Temperaturbereich: 30 °C–250 °C, Druckkochtemperatur 110 ° C [metaslider id="541"]

EINZIGARTIGE TECHNIK:

Automatisches und manuelles Garverfahren Farbiges 12“ Touchscreen Display mit intuitiver Bedienung Verschiedene Fremdsprachen Bedienung in Landessprache Speicherung eigener Garprogramme Technologische Garverfahren Speicherplatz für bis zu 800 Programme mit bis zu 12 Schritten Übersichtliche Darstellung des Garverlaufs auf dem Display Genaue sensorische Temperaturmessung Anzeige von Fehlermeldungen auf dem Display Technische und Serviceinformationen Displaysperre einstellbar Taste Ein / Aus Automatisches Ver- und Entriegeln des Deckels während des Druckgarens, automatische Reduzierung des Überdrucks und Kondensation von Dampf am Ende des Garzyklus mit Kondensatablauf

EMPFOHLENES ZUBEHÖR:

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GRUNDAUSSTATTUNG:

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JIPA JUMP 151 P

9. September, 2019

JIPA JUMP 151 P

   1117

JIPA JUMP 201

ELEKTRISCHE MULTIFUNKTIONSANLAGE MIT AUTOMATISCHER HEBEFUNKTION DER KÖRBE

TECHNISCHE PARAMETER

  • Volumen min.: 200 Liter – gemäß DIN 18857
  • Kapazität GN: 4 x GN 1/1
  • Bodenmaße: 1429 x 580 mm
  • Wannentiefe: 280 mm
  • Nutzfläche: 83 dm2
  • Gesamtmaße: 2009 x 850 x 1050 mm
  • Installierte Leistungsaufnahme gesamt max.: 49,2 kW
  • Spannung: 3 N AC 400 V
  • Sicherungen: 3 x 63 A
  • Gewicht: 490 kg
  • Kaltwasseranschluss: R3/4
  • Wasserabfluss: DN – 50

KOCHPROZESSE:

Intensives und sanftes Kochen, Braten, Frittieren, Schmoren, Niedertemperaturgaren, Grillen, Rösten, Anbraten, Konfieren, Sous-Vide Garen. Temperaturbereich: 30 °C–250 °C. [metaslider id="541"]

EINZIGARTIGE TECHNIK:

Automatisches und manuelles Garverfahren Farbiges 12“ Touchscreen Display mit intuitiver Bedienung Verschiedene Fremdsprachen Bedienung in Landessprache Speicherung eigener Garprogramme Technologische Garverfahren Speicherplatz für bis zu 800 Programme mit bis zu 12 Schritten Übersichtliche Darstellung des Garverlaufs auf dem Display Genaue sensorische Temperaturmessung Anzeige von Fehlermeldungen auf dem Display Technische und Serviceinformationen Displaysperre einstellbar Taste Ein / Aus

EMPFOHLENES ZUBEHÖR:

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GRUNDAUSSTATTUNG:

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JIPA JUMP 201

9. September, 2019

JIPA JUMP 201

   1026

JIPA JUMP 201 F

ELEKTRISCHE MULTIFUNKTIONSANLAGE MIT AUTOMATISCHER HEBEFUNKTION DER KÖRBE

TECHNISCHE PARAMETER

  • Volumen min.: 150 Liter – gemäß DIN 18857
  • Kapazität GN: 4 x GN 1/1
  • Bodenmaße: 1429 x 580 mm
  • Wannentiefe: 220 mm
  • Nutzfläche: 83 dm2
  • Gesamtmaße: 2009 x 850 x 1050 mm
  • Installierte Leistungsaufnahme gesamt max.: 49,2 kW
  • Spannung: 3 N AC 400 V
  • Sicherungen: 3 x 63 A
  • Gewicht: 490 kg
  • Kaltwasseranschluss: R3/4
  • Wasserabfluss: DN – 50

KOCHPROZESSE:

Intensives und sanftes Kochen, Braten, Frittieren, Schmoren, Niedertemperaturgaren, Grillen, Rösten, Anbraten, Konfieren, Sous-Vide Garen. Temperaturbereich: 30 °C–250 °C. [metaslider id="541"]

EINZIGARTIGE TECHNIK:

Automatisches und manuelles Garverfahren Farbiges 12“ Touchscreen Display mit intuitiver Bedienung Verschiedene Fremdsprachen Bedienung in Landessprache Speicherung eigener Garprogramme Technologische Garverfahren Speicherplatz für bis zu 800 Programme mit bis zu 12 Schritten Übersichtliche Darstellung des Garverlaufs auf dem Display Genaue sensorische Temperaturmessung Anzeige von Fehlermeldungen auf dem Display Technische und Serviceinformationen Displaysperre einstellbar Taste Ein / Aus

EMPFOHLENES ZUBEHÖR:

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GRUNDAUSSTATTUNG:

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JIPA JUMP 201 F

9. September, 2019

JIPA JUMP 201 F

   956

JIPA JUMP 251

ELEKTRISCHE MULTIFUNKTIONSANLAGE MIT AUTOMATISCHER HEBEFUNKTION DER KÖRBE

TECHNISCHE PARAMETER

  • Volumen min.: 250 Liter – gemäß DIN 18857
  • Kapazität GN: 4 x GN 1/1
  • Bodenmaße: 1429 x 580 mm
  • Wannentiefe: 340 mm
  • Nutzfläche: 83 dm2
  • Gesamtmaße: 2009 x 850 x 1050 mm
  • Installierte Leistungsaufnahme gesamt max.: 49,2 kW
  • Spannung: 3 N AC 400 V
  • Sicherungen: 3 x 63 A
  • Gewicht: 495 kg
  • Kaltwasseranschluss: R3/4
  • Wasserabfluss: DN – 50

KOCHPROZESSE:

Intensives und sanftes Kochen, Braten, Frittieren, Schmoren, Niedertemperaturgaren, Grillen, Rösten, Anbraten, Konfieren, Sous-Vide Garen. Temperaturbereich: 30 °C–250 °C. [metaslider id="541"]

EINZIGARTIGE TECHNIK:

Automatisches und manuelles Garverfahren Farbiges 12“ Touchscreen Display mit intuitiver Bedienung Verschiedene Fremdsprachen Bedienung in Landessprache Speicherung eigener Garprogramme Technologische Garverfahren Speicherplatz für bis zu 800 Programme mit bis zu 12 Schritten Übersichtliche Darstellung des Garverlaufs auf dem Display Genaue sensorische Temperaturmessung Anzeige von Fehlermeldungen auf dem Display Technische und Serviceinformationen Displaysperre einstellbar Taste Ein / Aus

EMPFOHLENES ZUBEHÖR:

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GRUNDAUSSTATTUNG:

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JIPA JUMP 251

8. September, 2019

JIPA JUMP 251

   654

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