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  • gastromické elektrické multifunkční zařízení na vaření a přípravu pokrmů

    JIPA JUMP 201

    Eine in ihrer Kategorie einzigartige Anlage mit einer Kapazität von 200 l
    Kochen Sie einfach und effektiv in großen Mengen!

    ANGEBOT ANZEIGEN

DIE ELEKTRISCHE MULTIFUNKTIONSANLAGE JIPA JUMP

Sehen Sie sich das Angebot unserer elektrischen Multifunktionsanlagen JIPA JUMP mit automatischer Hebefunktion der Körbe an.. GERÄTEAUSWAHL

TECHNISCHES ZUBEHÖR

Wir bieten professionelles Zubehör zur Erleichterung der Handhabung und zur Erhöhung der Effektivität beim Kochen an. In unserem Angebot finden Sie einen Transportwagen, einen Ölwagen und einen elektrischen Transportwagen. ZUBEHÖRAUSWAHL

ENERGIEEINSPARUNG

Sparen Sie Energie beim Kochen, Braten und der weiteren Essenszubereitung. Mit unserer einzigartigen Technik sparen Sie Zeit und Geld.

WASSEREINSPARUNG

Automatisches Wassereinlasssystem mit einer Genauigkeit von 100 ml. Schonen Sie die Umwelt und sparen Sie gleichzeitig Wasserkosten.

ZEITEINSPARUNG

Bereiten Sie Ihre Gerichte schnell und effektiv zu und sparen Sie dabei Zeit.

EINFACHE BEDIENUNG

Genießen Sie eine einfache Bedienung auf einem 10“ Farb-Touchpanel mit intuitiver Bedienung.

HÖHERE QUALITÄT DER GERICHTE

Bereiten Sie Ihre Gerichte in der höchsten Qualität zu! Mit unserer Technik gelingt Ihnen das mit Leichtigkeit.

EINFACHE WARTUNG

Betrieb und Wartung unserer Maschinen sind sehr einfach und Sie werden sie problemlos bewältigen.

HOHE SICHERHEIT

Unsere Anlagen achten auf hohe Standards bei der Arbeitssicherheit.

WORIN WIR EINZIGARTIG SIND

Technik



  • Das Druckablassen erfolgt ohne Einspritzen und Wasserverbrauch
  • Der spezielle mehrschichtige Boden garantiert eine sehr gute Temperaturverteilung bis in die Pfannenecken.
  • JPX 17 – Heizsystem mit ganzflächiger Wärmeverteilung aus Edelstahl
  • Die speziell isolierten Wannenbehälter und Deckel gewährleisten einen minimalen Verbrauch an elektrischer Energie
  • Wartungszugriff aus dem vorderen und hinteren Anlagenteil
  • Eine separate Wasser- und Elektroinstallation gewährleistet einen sicheren Betrieb
  • Ausführung der Bedienung und der Elektroinstallation links und rechts möglich, je nach Kundenwunsch
  • Sicherheitssensor zur Erkennung, ob der Korb eingehängt ist
  • Automatische Hebefunktion der Körbe, angetrieben durch einen separaten Motor mit der Möglichkeit des Betriebs auch bei geschlossenem Deckel
  • Abführung von überschüssigem Dampf durch eine Öffnung in der Deckelmitte
  • Ausführung für das Positionieren auf einem bauseitigen Fundamentsockel oder einem CNS-Sockel
  • Modul für das Verbinden von zwei Anlagen

    • Grundausstattung



  • Automatisches Wassereinlasssystem mit einer Genauigkeit von 100 ml
  • elektromechanisches Ausklappen der Wanne mit der Auswahlmöglichkeit von zwei Geschwindigkeiten
  • Mehrpunkt-Sonde
  • integrierte Dusche mit automatischer Schlauchaufwicklung und MetallschlauchWasserdruckregler
  • Flüssigkeitsmengenmessung
  • USB-Buchse für Datenbackup und
  • HACCP – System für die Risikoanalyse und das Definieren von kritischen Punkten
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    Bedienpanel



  • 10“ Farb-Touchpanel mit intuitiver Bedienung
  • Sprachvarianten
  • Auswahl an Zubereitungsverfahren
  • Möglichkeit der Speicherung von eigenen Programmen
  • Anzeige der aktuellen und der eingestellten Werte
  • Technische und servicebezogene Informationen
  • Meldeanzeige

    • Anlagenkonstruktion



  • Material AISI 304, Mindestmaterialstärke 3 mm
  • Wanne Material AISI 316
  • Spezieller Sandwichboden der Wanne
  • Der Sicherheitsprozess der Deckelsteuerung verhindert Unfälle
  • Zentraler Wasser-, Abfluss- und Stromanschluss aus der Wand oder dem Boden
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    Fotogalerie

    Sehen Sie sich unsere Fotogalerie mit Aufnahmen von technischen Details, Kochkursen und der Essenszubereitung an

    Unsere Kunden

    dosan
    kastrol
    FN Brno
    Janske lazne
    Nemocnice Kolín
    tcpa

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